Isservi 4 Ingredjenti
Direzzjonijiet
Ixwi l-ħobż sakemm tismar sew fuq iż-żewġ naħat. Aqta’ l-avokado min-nofs u neħħi l-fossa. Oħroġ il-laħam u uża furketta biex tfarrak nofs fuq kull biċċa toast. Idlek bi ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni u għafsa meraq tal-lumi.
Biex poach il-bajd, ħalli sauté pan nofsu mimli bl-ilma jagħli. Naqqas għal ttektek u żid niskata melħ. Qassam il-bajd tiegħek fi tazzi tal-kejl separati u għafashom bil-mod fl-ilma u erħihom. Ħawwad bil-mod l-ilma madwar il-bajd sabiex l-abjad jinġabar madwar kull bajda. Itfi n-nar u għatti t-taġen. Ħallih jistrieħu għal 5 minuti, u mbagħad neħħi bil-mod b'kuċċarina slotted. L-abjad għandu jkun sod u l-isfar għadu inixxi. Blow bil-mod b'xugamani tal-karti u b'attenzjoni poġġi wieħed fuq kull biċċa toast. Żid niskata kull wieħed mill-qxur tal-bżar aħmar, melħ u bżar mitħun frisk qabel ma sservi.
