Tista' tqatta' siegħa tagħmel shortcake klassiku tal-frawli Amerikan, iżda John Keller, chef ta' Co-Op Food & Drink fi New York, sab mod kif inaqqas il-proċess għal 10 minuti. Isservi 6, bi ftit għaġina tal-gallettini li jifdal Ingredjenti
- 20 frawli misjur
- 1/4 tazza zokkor granulat
- 1 għaġina tal-gallettini tat-tubu (xtrat mill-maħżen, kull marka taħdem)
- 1 tazza krema tqila
- 1 tsp. Estratt tal-vanilla
- 2 tbsp. zokkor tal-ħelu
Direzzjonijiet
Saħħan il-forn għal 400°. Taħżen porzjon mixtrija għaġina gallettini f'rawnds ta '1/2-il pulzier. Poġġi tondi fuq folja tal-ħami miksija b'karta parċmina. Poġġi folja fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 6 minuti, sakemm ikun kannella dehbi.
Waqt li l-gallettini jkunu qed jaħmu, aqta’ bejn wieħed u ieħor il-frawli u itfa’ biz-zokkor granulat. Imwarrab.
Poġġi krema tqila kiesħa, estratt tal-vanilla u zokkor tal-ħelu fi skutella tat-taħlit imqiegħda fuq is-silġ u ħawwad għal 3 sa 4 minuti, sakemm tkun mixtieqa l-konsistenza tal-krema bit-tarjola. Tħallatx iżżejjed, jew il-krema bit-tarjola ddur għal konsistenza bħal butir.
Poġġi flieli tal-gallettini msajra fuq platt u fuqhom bi frawli biz-zokkor u krema bit-tarjola.
